Marcía Fuentes, J.A. et al. 2025. Formulación de un sucedáneo de chocolate fortificado con pulpa de carao (Cassia grandis) como anti-anémico de bajo costo para la región centroamericana. Revista de Fomento Social. 312 (ago. 2025), 175–191. DOI:https://doi.org/10.32418/rfs.2025.312.6084.