El número 310 de la Revista vuelve a recoger varios acercamientos al análisis del desarrollo en la región centroamericana desde la multidisciplinariedad que caracteriza a esta publicación: la equidad de género y la economía del cuidado, el desarrollo sostenible visto desde las agendas globales, el estudio sectorial del turismo como eje vertebrador de la integración económica y la innovación en la comercialización de productos del agro a través del uso de tecnologías emergentes. Estas reflexiones se ven complementadas en este número con otros dos artículos, al mismo tiempo diversos y coherentes con las finalidades de difusión de la Revista: el estudio de la pérdida y el desperdicio de alimentos en Chile y en la UE desde la óptica del desarrollo sostenible, y un completo análisis del compromiso de las organizaciones de la sociedad civil en Senegal en la defensa de los derechos LGTBIQ+